吃素最怕营养不均衡，加工食品和氧化油脂吃的多、新鲜蔬果吃的少、蛋白质、维生素B族摄入不足，这些问题都会导致我们身体机能失调，出现各种疾病。现在的素食餐厅和市面上所销售的素食品，多数含人工添加物，钠和油脂的含量也高，我们在使用后，容易诱发疾病...
素鸡丁
图与资料：走吃素去 材料：面肠4条。调味料：素蚝油2大匙，白胡椒粉1/2小匙，香油，面粉各1大匙，太白粉1大匙。 作法：1. 面肠洗净，切小段，逐一朝外欲开内面，2. 加入调味料腌拌，静置20分钟至入味。3....
素鱼排
图与资料：走吃素去 材料：豆皮2张，海苔片2张，豆包8片金针菇1/2包（100公克），面粉3大匙。调味料：盐，白胡椒粉，糖各1小匙，香油1大匙。 作法1. 金针菇去头，洗学，切降：豆包染碎：混合拌入调味料作成馅料。2....
素咕咾肉
图与资料：吃素去 【素咕咾肉】 材料：杏鲍菇4支，太白粉1大匙，面粉100公克。调味料：酱油，糖，白胡械椒粉，各1/2大匙。 作法：1. 杏鲍菇洗净，切段，用手剥成块状，加调味料腌拌至入味;面粉加水搅拌成面糊备用。 2....
素狮子头
图与资料：走吃素去 材料：板豆腐1块，素肉浆100公克，洋地瓜30公克，香菇4朵，芹菜5公克，姜5公克，太白粉3大匙。调味料：盐1小匙，白胡椒粉1/2小匙，酱油2大匙，香油1小匙。 作法：1....
素肉丝
图与资料：走吃素去 材料：杏鲍菇200公克。调味料：临油1大匙，蚝油，糖各1小匙，白胡椒粉1/4小匙，太白粉2大匙。 作法：1. 杏鲍菇洗净，顺着纹路以手撕成粗丝。2. 加入太白粉以外调味料拌匀，并腌渍入味，取出3....
素腰花
图与资料：走吃素去 材料：干香菇10朵。调味料：胡椒盐1/2小匙，太白粉2大匙。 作法：1. 干香菇泡水至软，挤干水分，切除蒂头，在菇伞内面刻交叉花纹，外侧沾太白粉反卷，插入竹签。2. 放入热油锅中炸至金黄色即可。...
素排骨
图与资料：走吃素去 材料：油条1条，山药50公克，面粉100公克。 作法：1. 油条切段，用筷子在中间戳一个洞;山药去皮，切条状，塞入油条中。2. 面粉加水调成面糊，放入山药条沾裹均匀3. 逐一投入热油锅中炸至金黄色即可。...
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